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May 27, 2023

バナナミールは厳選された水産養殖飼料の新しい代替品を提供します

2020 年 3 月 25 日 - 最終更新日 2020 年 3 月 25 日 07:59 GMT 関連タグ 新規飼料成分 持続可能性 水産養殖 トウモロコシ関数 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

2020 年 3 月 25 日 - 最終更新日 2020 年 3 月 25 日 07:59 GMT

関連タグ新しい飼料成分 持続可能性 水産養殖 トウモロコシ function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

ブラジルの複数の学術機関の研究者チームは、一連の実験で、養殖タンバキの幼体の飼料にコーンミールの代わりにバナナミールを使用することを研究した。 研究は雑誌に掲載されました水産養殖レポート。

「本研究の目的は、タンバキの青少年の実際の食餌において、CM [コーンミール] の一部を WBM [丸ごとバナナミール] に置き換えることの可能性を評価し、成長能力、消化酵素活性、生化学的影響に及ぼす可能性のある影響を検出することでした。そして血液学的変数」と研究者らは述べた。

最初の研究で、研究者らは、エネルギー見かけ消化係数 (ADC) が、参照飼料よりも丸ごとバナナミール (WBM) 飼料の方が高いことを発見しました。

WBMは魚にとって消化可能だったという。 最大 8% の WBM を飼料に添加した場合でも魚の成長は維持されましたが、高濃度では肝障害ではなくても高血糖に関連している可能性があります。

コーンミールの代わりにWBMの16％以上を使用した場合、否定的な結果が見られる可能性があると研究者らは述べた。

研究者らは、「食事に含まれるWBMの値が16％を超えることは推奨されない」と述べた。 「タンバキの実際的な食事では、CM の 8% を WBM に置き換えることをお勧めします。」

研究者らによると、ブラジルで2番目によく飼育されている魚種はアマゾン流域の在来種であるタンバキで、この魚は集中的な飼育システムでうまく育つためだという。 2017 年には約 88,500 トンの魚が生産され、中南米の他のいくつかの国でも養殖されています。

自然環境では、この魚は雑食性であり、複数のタンパク質とエネルギー源を食べることができると彼らは述べた。

「魚の食事中の炭水化物の適切な利用は、窒素残留物の除去を減らすだけでなく、魚の成長のためのタンパク質の使用を誘導することに貢献します」と研究者らは述べた。 「さらに、タンパク質は魚の飼料の中で最も高価な飼料の一つであるため、炭水化物を魚の飼料中のタンパク質や脂質とバランスよく使用すると、飼料配合中のタンパク質の量が減り、飼料コストが削減される可能性があります。」​

炭水化物源として使用される最も一般的なエネルギー成分の 1 つはコーンミール (CM) であると研究者らは述べています。 雑食性、草食性の魚にとって消化性に優れた成分です。

しかし、コーンミールの代替品として、果物を含むいくつかのものが検討されているという。 以前の研究では、ティラピア、タンバキ、カムの餌にマンゴー、タンバキの餌にリクリ、アフリカナマズとピラピチンガの餌にバナナを含めることが検討されていました。

バナナはほとんどの熱帯諸国で栽培されている果物であり、人類にとって重要な栄養源となっていると研究者らは述べた。 また、水産養殖の飼料にも役割を果たしている可能性があります。

「ブラジルは2017年に約700万トンを生産しており、世界最大のバナナ生産国の一つです」と彼らは述べた。 「FAO (2015) によると、南米における果物と野菜の損失は約 40 ～ 50% です。 この無駄の多さは、この果物の腐りやすさと合わせて評価すると、水産養殖の食料として使用できる、人間の消費用に未使用のバナナが大量に供給されていることを示しています。」

バナナミールの化学組成は、「デンプン 61 ～ 76.5%、アミロース 19 ～ 23%、タンパク質 2.5 ～ 3.3%、水分 4 ～ 6%、脂質 0.3 ～ 0.8%、灰分 2.6 ～ 3.5%、粗油分 6 ～ 15.5%」です。繊維です」と彼らは言いました。 丸ごとのバナナミールを炭水化物源として使用すると、魚の飼料に「経済的に実行可能な」代替食材が提供され、廃棄された廃棄バナナによる環境への影響を軽減できる可能性があります。